Kiskukták a pult mögött: folytatódott az Apróséf-láz a Lokalistában
Január utolsó szombatján ismét lisztfelhőbe borult a Lokalista konyhája: megtartották a következő Apróséf workshopot, ahol a gyerekek nemcsak figyelték, hogyan dolgozik Csillag Ricsi séf, hanem maguk is fakanalat ragadtak.
A program célja nem pusztán a főzés volt, hanem a közös alkotás öröme és egy olyan konyhai hagyomány megalapozása, amelynek élményeit a résztvevők otthon, akár a nagymamának is büszkén továbbadhatták.
Pannitól indult a „konyhai forradalom”
A workshop ötlete nem egy marketingmegbeszélésen született meg, hanem egy lelkes kislánynak köszönhetően. Gelencsér Janka, Csillag Ricsi párja felidézte: az ihletet egy kis törzsvendégük, Panni adta, aki gyakran megfordult náluk, és élénken érdeklődött a konyhai folyamatok iránt.
– Panni kezdte el mondogatni, milyen jó lenne egy ilyen workshop, mennyire szívesen részt venne rajta. Ricsivel beszélgetni kezdtünk róla, és hamar kiderült: a gyerekek valóban imádják ezt a világot – mesélte Janka a kezdetekről.
Az első alkalmat tavaly tartották meg, amely akkora sikert aratott, hogy idén már visszatérő apróséfekkel, valamint finomhangolt, még inkább gyerekbarát receptúrával vágtak bele a folytatásba.
A szombati menü: klasszikusok és rizsgolyók
A mostani workshopra szombaton került sor. A körülbelül 2–2,5 órás foglalkozás során a gyerekek olyan ételeket készítettek, amelyeket a végén közösen el is fogyasztottak:
- túrós pogácsa, mint elmaradhatatlan sós falat,
- kakaós és fahéjas csiga, amely édes illattal töltötte meg a konyhát,
- arancini paradicsomszósszal, vagyis sült rizsgolyók, amelyek az alkalom egyik izgalmas újdonságát jelentették,
- valamint túrófánk házi lekvárral, ami biztos sikert hozott a nap végére.
Tudnivalók a workshopról
A szervezők ezúttal is törekedtek a változatosságra, hogy a visszatérő gyerekek számára is új élményt jelentsen a program. Bár ez az alkalom már teltházas volt, a nagy érdeklődés miatt további hasonló események szervezését is tervezik.
A korábbi tapasztalatok is azt mutatták, hogy a gyerekek hatalmas büszkeséggel vitték haza a megszerzett tudást: akadt olyan résztvevő, aki a workshop után már a nagymamáját tanította egy új körözöttkészítési technikára. A Lokalista célja pontosan ez volt: elültetni a magot, hogy a gyerekek aktív, örömteli részeseivé váljanak az otthoni konyhai életnek.
Képek: Gelencsér Janka