SütizzGrót! – új gasztrohagyomány született Zalaszentgróton +Képgaléria
Szinte megtelt Zalaszentgrót a sütemények illatával és a sütés iránti lelkesedéssel a hétvégén, amikor először rendezték meg a SütizzGrót! – I. Szentgróti Desszertmustrát. A rendezvényre az ország több pontjáról érkeztek versenyzők, hogy bemutassák saját készítésű desszertjeiket, a közönség pedig nemcsak kóstolhatott, hanem szavazhatott is kedvenceire.
A rendezvény ötletgazdája és főszervezője, Sznopek Verus elmondta: a Desszertmustra egy régi álom megvalósulása.
„A SütizzGrót! egy régi álmunkból született. Szerettük volna, hogy Zalaszentgróton is legyen egy olyan nap, amikor a sütés öröme, a hagyományok és a közösség kerül a középpontba” – fogalmazott.
A szervezők örömmel tapasztalták, hogy már az első alkalom is hatalmas érdeklődést váltott ki. Nemcsak a környékről, hanem az ország több pontjáról is érkeztek versenyzők – például Albertirsáról, Lentiből, Tatáról –, hogy megméressék magukat a különböző kategóriákban.
Munkában a zsűri, jobbról a második a házigazda, Sznopek Verus Fotó: Antal Norbert
Sznopek Verus számára a rendezvény személyes jelentőséggel is bír. A Mestercukrász televíziós műsorban való szereplése után sok támogatást és szeretetet kapott a zalaszentgróti közösségtől, ezért a Desszertmustra egyfajta viszonzás is a város felé.
„Ez a verseny számomra egy köszönet a közösség felé. Nagyon sok szeretetet kaptam a várostól, és szerettem volna valamit visszaadni ebből.”
A rendezvény egyik legfontosabb üzenete az volt, hogy a sütés öröme mindenkié – függetlenül attól, hogy valaki profi cukrász vagy lelkes hobbisütő.
„A célunk az volt, hogy egy olyan hagyományt indítsunk el, ahol nem az számít, ki profi és ki hobbisütő, hanem az, hogy a sütemény szívből készült-e” – hangsúlyozta a szervező.
A Desszertmustra különlegességét az adta, hogy valóban minden generáció és minden stílus képviseltette magát: a nagymamák hagyományos receptjei, modern tortaköltemények, mentes desszertek, gyerekek és családok alkotásai egyaránt helyet kaptak a versenyben.
„Itt tényleg mindenki elfér egy asztalnál. A hagyományos sütemények, a modern torták és a különleges mentes desszertek is. Ez nemcsak egy verseny, hanem egy közösségi ünnep” – mondta Sznopek Verus.
A mustrára összesen 73 desszert érkezett, amelyek között nemcsak ízletes, hanem látványos, igazi cukrászati mestermunkák is akadtak. A közönségszavazás hatalmas érdeklődés mellett zajlott, a rendezvényre szinte folyamatosan érkeztek a látogatók.
Egy szépséges finomság Fotó: Antal Norbert
A különböző kategóriák győztesei:
- Klasszikus kedvencek kategória: Szalai Rebeka (Keszthely), a VSZK cukrász tanulója
- Mestermű a tortatálon kategória: Korbel Andrea (Albertirsa)
- Aranybarna finomságok kategória: Nagy Győzőné (Zalakoppány)
- Mentesen is mennyei kategória: Kustos Noémi (Nádasd)
- A közönség szavazatai alapján Szentgrót kedvence címet Aczél-Németh Tímea (Zalaszentgrót) desszertje nyerte el.
- A rendezvény legfiatalabb résztvevőit is díjazták: Pataki Marcell (Zalabér, 8 éves) és Scher Tamás (Balatoncsicsó, 10 éves) különdíjat kaptak.
A szervezők szerint a teltházas első rendezvény azt mutatja, hogy a SütizzGrót! valódi közösségi eseménnyé válhat.
„Nagyon szeretnénk, ha a SütizzGrót! hagyománnyá válna. Az első rendezvény mindig különleges, de ha az emberek jól érzik magukat, akkor ebből könnyen egy évről évre visszatérő, akár országos hírű esemény is lehet” – fogalmazott Sznopek Verus.
A Desszertmustra tehát nemcsak a süteményekről szólt, hanem arról is, hogyan lehet egy városi közösséget egy asztal köré ültetni – egy szelet torta vagy egy tál sütemény mellett.
Képek: Antal Norbert
